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Con cebolla o sin cebolla ¿Y tú de quién eres?

Con cebolla o sin cebolla ¿Y tú de quién eres?

La tortilla de patatas es uno de los bocados más clásicos de la cocina española, perfecta para picar y compartir, y de ella existen tantas variantes como personas cocinando. Se puede comer en plato, en bocadillo, en tapa o en pincho; sentado a la mesa, en barra o de excursión; y se puede añadir a la receta base casi cualquier cosa.

Como preparar un buen café

Como preparar un buen café

El café es sin duda una de las bebidas favoritas en todo el mundo y para cada paladar hay una preparación y una variedad diferente. Hacer café no es lo mismo que preparar un buen café. La preparación de un buen café es un arte y, aunque “cada maestrillo tiene su librillo”, hay ciertas pautas que son de aplicación universal. Antes que nada, por supuesto, deberíamos establecer que es un “buen café”. Y aquí es donde entran en juego los...
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Agar Agar, alternativa natural a las gelatinas industriales

Agar Agar, alternativa natural a las gelatinas industriales

El poder gelificante del agar agar es diez veces superior al de la gelatina de origen animal y 30 veces superior al de la cola de pescado. El agar agar es una buena alternativa para los vegetarianos ya que otras gelatinas están hechas a base de huesos y tendones de animales y el agar es una gelatina 100% vegetal. Posee numerosas propiedades saludables ya que ayuda a eliminar residuos del estómago y del intestino, regula el estreñimiento y disminuye el colesterol y los triglicéridos. El agar agar también regula los niveles de azúcar y es ideal para las dietas adelgazantes debido a su elevado poder saciante y su bajo aporte calórico. Proporciona calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, fósforo y yodo, entre otros oligoelementos y es apta para celiacos pues no contiene gluten.

Piensa antes de publicar fotos y vídeos de tus hijos en las Redes Sociales

Piensa antes de publicar fotos y vídeos de tus hijos en las Redes Sociales

Internet no es el lugar más adecuado para mostrar al mundo cuánto quieres a tus hijos, sus bromas o sus ocurrencias. Aún así es perfectamente posible subir fotos de tus hijos u otros conocidos menores de edad, si se hace con responsabilidad, poniendo límites y respetando una serie de normas básicas. Son muchos los padres que comienzan a construir las identidades digitales de sus hijos cuando publican la primera ecografía en las redes sociales. Y a partir de ese momento, se sucede toda una retahíla de imágenes con las que se narran casi al minuto cómo va progresando la criatura. Piensa por un momento si a ti te gustaría ver expuesta toda tu vida, (desde el nacimiento hasta la muerte) en Internet. Lo que para ti ahora es motivo de orgullo puede que para tus hijos no lo sea en el futuro.

Tres actos cotidianos que comprometen nuestra seguridad

Tres actos cotidianos que comprometen nuestra seguridad

Nuestros dispositivos electrónicos saben mucho de nosotros. Conocen nuestras cuentas bancarias, con quién nos relacionamos, en qué lugares hemos estado o la velocidad media a la que conducimos. El smartphone que llevas en el bolsillo, por ejemplo, sabe cosas de tí que ni tus familiares imaginan, algo que no es un problema siempre y cuando esos datos permanezcan a buen recaudo. Sin embargo, algunas acciones que llevamos a cabo en el día a día pueden desembocar en una fuga de datos.