Artículos

Bacalao fresco al horno con algas

El bacalao fresco es un pesado blanco con bajo contenido graso constituido por ácidos grasos Omega 3. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales. Entre los nutrientes del bacalao fresco cabe destacar: hierro, proteínas, calcio, potasio, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, vitaminas B1, B2, B3,B5, B6, B7, B9, B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, yodo y fósforo. La abundancia de yodo en este pescado es...
Leer más