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Gelatina de frutas con Agar Agar

Gelatina de frutas con Agar Agar

El agar agar es sin duda una de las mejores opciones que encontramos para confeccionar platos dulces con ingredientes vegetales. Con agar agar pueden prepararse gelatinas sin utilizar azúcar que mantienen su consistencia tanto en tibio como en caliente, cosa que no es posible con otras procedentes de huesos de animales o la cola de pescado. El agar agar lo podemos encontrar en distintos formatos tanto en polvo, como en copos y en tiras o barras. El agar agar más...
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